Derfor er et madkursus også relevant for dit barn!

Vi lever i en tid, hvor hverdagen er i en konstant forandring. I supermarkeder finder du flere og flere færdigretter i køledisken samtidig med, at der aldrig har været så mange økologiske grøntsager, at finde på hylderne. Mad er ikke bare mad. God mad er nøglen til et langt liv og et stærkt helbred. Derudover er mad også kilde til, at få en viden om andre lande, deres madkultur, råvarer og, hvordan vores in ...

Læs mere

Sushikursus for børn (10-13 år)

Sushikursus for børn (10-13 år) er et kursus til børn, der interesserer sig for sushi, og som har lyst til at lære at lave velsmagende sushiruller. Barnet lærer at blande ris med eddikemarinade og afkøle risen. Barnet lærer at skære forskellige slags grønsager og fisk til sushi. Barnet lærer at samarbejde med andre børn. Barnet lærer at lave futomaki (stor rulle), inside-out og hosomaki (lille rulle), i alt ...

Læs mere

Kursus: Sushikursus for begyndere

Sushikursus for begyndere er et kursus til dig, der ønsker at lære at lave forskellige slags lækker japansk sushi. Ved at du selv laver din egen sushi er der penge at spare. Du lærer hvordan du koger de perfekte sushiris. Du lærer om, hvilke japanske ingredienser der bruges til sushi. Du lærer om, hvad du skal kigge efter når du køber fisk hos din fiskehandler. Du lærer, at lave flere forskellige slags vels ...

Læs mere

Derfor er ramen nudler en populær spise i Japan!

Som så mange andre så lever japanerne et meget travlt liv. Selvom hverdagen er præget af arbejde, familie og fritidsaktiviteter så formår japanerne stadig spise og leve sundt. På det punkt, der skiller det japanske køkken sig ud fra andre. Det japanske køkken har også en stilart der er tilpasset japanernes travle hverdagsliv nemlig Ramen suppe. Ramen suppe eller bare nudelsupper i Japan findes i mange forsk ...

Læs mere

Kursus: Traditionelle japanske retter for begyndere

Traditionelle japanske retter for begyndere er et kursus til dig, der har et ønske om at lære at lave forskellige traditionelle japanske hverdagsretter. På kurset bliver du introduceret til sunde japanske hverdagsretter der løfter sløret for hemmeligheden bag japanernes høje alder. Du lærer om de japanske ingredienser såsom mirin og madlavningssake, der anvendes i autentisk japansk mad. Du får en viden om, ...

Læs mere

Privat sake smagning

Privat sake smagning er et populært foredrag, der henvender sig til virksomheder og selskaber ønsker, at få indsigt og viden om risvinen sake. Du lærer om sake indenfor kategorierne Kun-shu, Sou-shu, Jun-shu og Juku-shu. Du får en viden om råvarer, brygningsmetoder og bryggerier. Du lærer om, hvilken slags mad der kan serveres til sake vine som der smages på. Du lærer også hvordan og ved hvilken temperatur, ...

Læs mere

Nyt fra det japanske køkken

Juli Sushikursus for børn (10-13 år) Sushikursus for begyndere August Sushikursus for begyndere Nigiri sushi for øvede September Sushikursus for børn (10-13 år) Sushikursus for begyndere Traditionelle japanske retter for begyndere Japanske vegetarretter for begyndere Japansk nudelsuppe for begyndere Foredrag og smagning af sake, Kun-shu Oktober Sushikursus for begyndere Sushiruller før øvede Vegetarsushi fo ...

Læs mere

Kursus: Nigiri sushi for begyndere

Nigiri sushi for begyndere er et kursus til dig, der ønsker lærer at mestre flere af de avancerede japanske teknikker, som bruges på japanske sushirestauranter. Du får en indsigt i, hvordan fisk og skaldyr fileteres til sushi. Du lærer om vigtigheden i at kende fiskens struktur for, at kunne skære silkebløde fiskeskiver til nigiri. Du lærer at hver fiskeart har sin egen skæreteknik. Trin-for-trin lærer du a ...

Læs mere

Turen går til Japan

I næste uge rejser jeg til Japan. Jeg glæder mig til, at være sammen med mine japanske venner og lærer. Jeg opholder mig primært i Tokyo, så det bliver fedt at se, hvad der er sket siden sidst. Jeg kommer til, at træne kendo kata som jeg altid gør, når jeg er i Japan. Jeg glæder mig til, at besøge og spise på eksklusive restauranter som jeg ikke kender såsom en 2 stjerne Michelin sushirestaurant med plads t ...

Læs mere

Foredrag: Kom tæt på Japan

Kom tæt på Japan er et foredrag til dig, der ønsker at lærer det smukke og mystiske land bedre at kende. I dette autentiske og personlige foredrag får deltagerne en unik indsigt i Japan, japanernes liv, etikette, kultur og traditioner. Deltagerne kommer bl.a. til at høre om: Vesten møder Østen Fiskemarkedet Tsukiji Tokyos pulserende liv Madtraditioner Og meget mere Glæd dig til 2 timers fascinerende og spæn ...

Læs mere

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top