Japansk omelet!

God weekend! _ Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller - Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere. Gem Gem ...

Læs mere

Foredrag: Sådan finder du roen i hverdagen

Sådan finder du roen i hverdagen er et foredrag til dig, der længes efter en hverdag med større overskud og mindre stress. Du hører bl.a. om Få mere glæde Få fornyet energi Få mere overskud Bliv mere nærværende Slut fred med hverdags travlhed Læs mere om foredraget ’Sådan finder du roen i hverdagen' _ Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Nova ...

Læs mere

Eksklusiv japansk sushi pop-up middag

Selvom der er 2,5 måned til, at jeg afholder den næste eksklusive pop-up middag, så skal man ikke vente forlænge, hvis man er interesseret. Bookinger tikker lige så stille ind. Der er begrænset antal pladser. _ Zoë has lectured and held sushi courses for A. P. Moller - Maersk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup and many more. Gem ...

Læs mere

Tun til sushi

I Japan og USA bruges flere forskellige typer af tun i en sushirestaurant. Stykket til venstre bliver modnet op til 3 uger, dog på en anden måde end, når oksekød modnes. Billedet er taget i min sushikok lærers sushirestaurant i Santa Monica i Californien. _ Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller - Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm r ...

Læs mere

Kursus: Traditionelle japanske hverdagsretter

Traditionelle japanske hverdagsretter er et kursus til dig, der har et ønske om at lære at lave forskellige traditionelle japanske hverdagsretter. På kurset bliver du introduceret til sunde japanske hverdagsretter der løfter sløret for hemmeligheden bag japanernes høje alder. Du lærer om de japanske ingredienser såsom mirin og madlavningssake, der anvendes i autentisk japansk mad. Du får en viden om, hvad d ...

Læs mere

Hvorfor er nigiri udfordrende at lave?

Jo mere simpel nigiri ser ud jo sværere er det at lave. Japansk nigiri er meget simpel i sin udseende, ofte ser du 'kun' et stykke ris og en skive fisk. Selvom det ser simpel ud er det udfordrende at lave. Ris skal koges til perfektion. Blandingsforholdet mellem risen og eddikemarinanden skal være perfekt. Fisken skal være fileteret til perfektion, så den har en kvalitet at den kan bruges til sushi. Fiskesk ...

Læs mere

Foredrag & Madkursus: Japansk superfood – terapi for krop og sjæl

Japansk superfood – terapi for krop og sjæl er et foredrag til dig, der længes efter at få mere styr på dit helbred og dine kostvaner. På madkurset bliver du præsenteret til velsmagende og fedtfattige japanske retter, der matcher en travl hverdag. Du får hemmeligheden bag japanernes høje alder. Du en indsigt i japanernes nærende sunde kostvaner. Du få en indsigt i, hvordan du kan opnå større velvære og styr ...

Læs mere

Sushikursus for begyndere

Sushikursus for begyndere er et kursus til dig, der ønsker at lære at lave forskellige slags lækker japansk sushi. Ved at du selv laver din egen sushi er der penge at spare. Du lærer hvordan du koger de perfekte sushiris. Du lærer om, hvilke japanske ingredienser der bruges til sushi. Du lærer om, hvad du skal kigge efter når du køber fisk hos din fiskehandler. Du lærer, at lave flere forskellige slags vels ...

Læs mere

Hvad har du af planer for 2017?

Jeg har endnu ikke lagt de store planer. Dog, ved jeg med sikkerhed, at jeg skal Japan til næste år på en længere tur. Normalt rejser jeg om sommeren eller tidlig efterår. De japanske somre kan godt være meget varme med høj luftighed, så efteråret er ideel. Dertil har jeg en fast aktivitet på programmet, som jeg har gjort siden jeg var 19 år. I 1994 lavede jeg aftale med mig selvom, at engang om året skal j ...

Læs mere

Japansk smoothie kursus

Japansk smoothie kursus er til dig, der gerne vil booste dit helbred med nærende og sunde japanske smoothies. Du får et nemmere alternativ til spise 600 grøntsager og frugt om dagen. Du lærer om de japanske råvarer der bruges til at lave smoothie. Du lærer at lave smoothie der følger sæsonen for råvarer. Du lærer at lave 3 delikate og velsmagende smoothie. Læs mere om Japansk smoothie kursus _ Zoë har holdt ...

Læs mere

Sakana © 2016 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top