Sushikursus for børn (10-13 år)

Sushikursus for børn (10-13 år) er et kursus til børn, der interesserer sig for sushi, og som har lyst til at lære at lave velsmagende sushiruller. Barnet lærer at blande ris med eddikemarinade og afkøle risen. Barnet lærer at skære forskellige slags grønsager og fisk til sushi. Barnet lærer at samarbejde med andre børn. Barnet lærer at lave futomaki (stor rulle), inside-out og hosomaki (lille rulle), i alt ...

Læs mere

Derfor matcher japansk nudelsuppe en travl hverdag

Der bliver flere og flere overvægtige børn og voksne i Danmark. Det kan der være flere årsager til. Vi lever i en tid hvor flere og flere har meget travlt og for nogle, er madlavning et af de områder som nedprioriteret. I stedet for at lave maden i fællesskab derhjemme, er der flere som vælger at købe maden som take-away. For nogle er der tid at spare og det er nemmere, at opvarme en take-away ret end at la ...

Læs mere

Derfor er det japanske køkken så godt for din fordøjelse!

Det japanske køkken adskiller sig markant fra resten af verden. Japanerne er meget mere bevidst omkring hvad de spiser til alle dagens måltider. Helt grundlæggende er det japanske køkken sammensat på en måde, så maden enten afgifter kroppen eller tilføre kroppen næring. Dertil har japanerne stor fokus på deres spisevaner. I Europa spises ofte få store retter til et måltid. I Japan spiser man ofte til et mål ...

Læs mere

Derfor er et sushikursus relevant for alle, der spiser fisk!

Fisk er sund og en herlig spise. Her tænker jeg ikke kun på sushi, men også fisk tilberedt på andre smagefulde måde såsom stegt, bagt, marineret eller røget for, at nævne et par stykker. Dog, er det ikke ligegyldigt hvilken kvalitetstype der bruges til stegt fisk eller fisk til sushi. Ved kvalitetstyper taler jeg om, hvor frisk fisken der bruges i retten er. Jeg tror, at de færreste er opmærksom, at den bed ...

Læs mere

Nyt fra det japanske køkken

FOREDRAG Sådan finder du roen i hverdagen (NYHED) Tirsdag den 30. august 2016 Læs mere om foredraget Sådan når du mål Torsdag den 29. september 2016 Læs mere om foredraget Kom tæt på Japan Tirsdag den 20. september 2016 Læs mere om foredraget Foredrag og smagning af sake Kunshu Onsdag den 1. september 2016 Læs mere om foredraget KURSER OG EVENTS Foredrag & Madkursus: Japansk superfood - terapi for krop ...

Læs mere

Hvad gør du for at holde dit energiniveau oppe?

Vi lever i en tid, hvor der hele tiden stille krav til dig uanset om du befinder på jobbet eller privat. Der er nogle som er hårdere ramt især de familier, der ønsker at gøre karriere mens de har små børn. De par der har valgt den løsning har sat sig selv under et stort pres over en længere årrække. For at kunne håndtere sådan et pres i en længere periode, er det vigtigt at have det energi der skal til for, ...

Læs mere

Derfor er det japanske køkken sundt!

Det japanske køkken skiller sig ud fra alle andre køkkener. Udover at kosten er meget sund og nærende smager de japanske retter også ualmindelig godt. Det japanske køkken er meget stort og har et stort udvalg af velsmagende retter. Retter der gør at køkkenet aldrig bliver uinteressant eller kosten kedelig. Det japanske køkken har stor fokus på spise mange grøntsager på nye og spændende måder. Dertil er japa ...

Læs mere

Hvorfor er tang til sushi så sundt?

Japanerne er den befolkning i verden, der lever længst i verden og med god grund. Japanerne spiser store mængder tang og det er ikke kun det bruges til sushi de spiser. Der findes mange forskellige typer tang, alt efter om det skal bruges til supper, kolde retter, varme retter, en forret eller en salat. Fælles for dem alle, at det tang der bliver produceret til japanerne er meget sund. Tang der bruges til s ...

Læs mere

Hvor tit bevæger du dig udenfor din komfortzone?

Vi lever i en tid der er under konstant forandring, desværre er der mange som på deres arbejdspladser føler, at de ikke har indflydelse på jobbet. For nogle vedkommende udvikler denne konstante forandring til stress i forskellige grader. Hvis du som medarbejder eller som selvstændig erhvervsdrivende skal overleve, er du nød til at kigge på størrelsen af din komfortzone og din evne til, at bevæge dig ovenfor ...

Læs mere

Derfor er det vigtigt at spise rigtig!

Der er mange måder at spise på, og nogle spisevaner er bedre for kroppen og fordøjelsen end andre. I Europa spiser vi mange tunge retter som kan svære for kroppen at fordøje. I Japan består et måltid af mange små og lette retter som er næringsrige og sunde. I løbet af et måltid spiser japanerne 7-12 forskellige små retter der favner hele kostpyramiden på en let og ubesværet måde. Ved at spise så mange små r ...

Læs mere

Sakana © 2016 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top