Derfor er japansk vegetarmad godt for dit helbred!

Shiitake svampe
De færreste er opmærksom på er, at det japanske vegetarkøkken skiller sig væsentlig ud på flere forskellige områder.

Den buddhistiske religion har også påvirket dele af det vegetariske køkken på en sådan måde, at de råvarer der bruges har en højere kvalitet. Der er vegetarretter, hvor du kun må bruge råvarer, der ikke løber væk fra dig eller yder modstand dvs. råvarer der er til at samle op.

Derudover må du kun bruge råvarer der er i sæson, da de i deres kraft at vokse organisk, har flere aromaer og smage. Du kan læse mere om kurset japansk vegetarisk madkursus for begyndere

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Skriv en kommentar

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top