Japanske hverdagsretter for vegetarer

Japanske hverdagsretter for vegetarer et kursus til dig, der ønsker at lave velsmagende vegetarretter.

Bæredygtighed kan vi desværre ikke komme uden om. Vi lever i en tid, hvor jorden har godt af, at blive skånet lidt engang imellem.  Nu mener jeg ikke, at alle skal blive vegetarer fra i morgen af. Men en kødfri dag om ugen vil skåne miljøet og styrke dit helbred.

Der er ingen farer for at det bliver kedeligt, mange japanske vegetarretter blev i sin tid udviklet i buddhistiske munkeklostre i Kyoto. De smagfulde retter er siden blevet en del af det japanske køkken.

Soja-ShiitakeHvem henvender kurset sig til?

Kurset Japanske hverdagsretter for vegetarer er til dig, der:

– længes efter at lærer det japanske vegetariske køkken at kende.
– savner et alternativ til de mange madkurser, hvor kød, fisk og skaldyr indgår som en fast del af menuen.
– har lyst til at lave velsmagende vegetarretter.

Kurset er også til dig, der:

– drømmer om at tilberede grøntsager på nye måder.
– ønsker at tilberede velsmagende retter med protein, der ikke kommer fra et dyr.
– savner en viden om de japanske ingredienser og råvarer, der anvendes i det vegetariske køkken.
– gerne vil glæde familie og venner med lækker japansk mad.
– ønsker at lave velsmagende retter såsom gyoza, en nudelret med tofu og en varm med æg.

Hvad lærer du på kurset?

Du lærer

– om det vegetariske køkken, som byder på mange velsmagende og unikke retter.
– om de japanske ingredienser, der anvendes i autentisk japansk mad.
– om, hvad du skal være opmærksom på, når du laver japansk vegetarmad.
– at klargøre forskellige slags grøntsager og sojaprodukter efter japanske teknikker.
– at tilberede en velsmagende en forret og 2 hovedretter.

Når du går fra kurset

Så ved du

– hvilke japanske ingredienser der anvendes i det vegetariske køkken.
– hvad du skal kigge efter, når du køber tofu, soja og andre råvarer.
– hvordan du klargør forskellige japanske råvarer.
– hvad der gør det japanske vegetarkøkken unikt.

Trin-for-trin lærer du at tilberede 3 velsmagende hverdagsretter, der kan laves på under en time

Jeg tager udgangspunkt i råvarer, der kan købes hos de lokale thailandske eller kinesiske specialbutikker, hos den lokale grønthandler, i Føtex eller Kvickly, således at du efterfølgende har mulighed for at lave selvsamme opskrifter.

Om Holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere, så der være tid til at svare på spørgsmål. Begrænset antal pladser. Først-til-mølle!

Hvad skal du medbringe?

Du medbringer dit eget forklæde, skærebræt, skarp kniv og en opbevaringsbeholder, så kan tage nogle af lækkerierne med hjem, hvis du har lyst. Ellers spises maden løbende, og der vil selvfølgelig være tid til at svare på spørgsmål.

Pris

Alt i alt får du et 2-timers japansk madlavningskursus, hvor du lærer at lave en forret, 2 mellemretter og en hovedret. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne, så du efterfølgende kan lave samme slags mad derhjemme. Din investering for dette yderst delikate og velsmagende kursus er KUN 595 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Søndag den 12. februar 2017 kl. 12.00-14.00 på Peder Lykke skolen, Brydes Alle 25, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 7. februar 2017. 4 ledige pladser tilbage!
Pris per deltager 595 kr. Book 1 plads og ved  2 personer pris 1190 kr. Book 2 pladser

Søndag den 7. maj 2017 kl. 12.00-14.00 på Peder Lykke skolen, Brydes Alle 25, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 2. maj 2017
Pris per deltager 595 kr. Book 1 plads og ved  2 personer pris 1190 kr. Book 2 pladser

Alle priser er inkl. moms

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Hvis du har et specifikt ønske eller spørgsmål, så er du meget velkommen til at kontakte mig på info@sakana.dk

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top