Sushi-startæske

Hvordan adskiller japanske sushi?

Der findes mange stilarter indenfor sushi såsom dansk, europæisk, amerikansk og japansk sushi. Hvilken stilart der er den mest ’rigtige’ er meget individuel, og hvad den enkelte er foretrækker.
SushirisEfterhånden er der flere og flere sushientusiaster, som kaster sig ud i den ædle kunst, at lave velsmagende sushi hjemme i deres eget køkken.

Hvis du som privat person gerne vil lave japansk sushi, hvor råvarerne aromaer og smage fremhæves på fineste vis samtidig med, at du får mest ’value’ for dine penge, kan jeg kun anbefaler at du bruger japanske ingredienser.

De ingredienser der indgår i japansk sushi, kan være svære at få fat på, da de ikke kan købes i supermarkederne eller specialforretninger. Det er ingredienser, som giver maden den autentisk japanske aroma og smag.

Jeg har derfor sammensat en sushiæske så alle sushi-interesserede, uanset hvor i landet I bor, har mulighed for at lave autentisk og velsmagende sushi.

Sushi-startæske

Denne æske er til dig, der skal lave sushi for første gang og gerne vil komme godt fra start ved at bruge japanske ingredienser. Æsken er også til dig, som gerne vil lave sushi med de ingredienser, der bruges i sushirestauranter.

Æsken indeholder følgende:

1 bambusmåtte
Der findes flere forskellige typer bambusmåtter. I æsken ligger den type, som bruges i sushirestauranterne.

1 flaske eddikemarinade (360 ml.)
De fleste dagligvarebutikker sælger riseddike, som skal blandes med sukker og salt, før den hældes over den kogende ris. Det har jeg sparet dig for: I æsken er der en eddikemarinade, som på forhånd er blandet med salt og sukker, så den er lige til at hælde over den færdigkogte ris.

10 tangplader
Der findes flere typer tang af forskellig kvalitet. Den tang, som ligger i æsken, er velsmagende og af høj kvalitet.

110 gr. syltet ingefær
Til sushi serveres ingefær, som spises for at rense munden. I æsken ligger den klassiske ingefær, som du finder på de mange sushirestauranter rundt om i landet.

50 gr. wasabi
De fleste er stødt på wasabi på tube, det er ikke det samme, som bruges i sushirestauranterne. I æsken ligger 50 gram wasabi af den type, som bruges i restauranterne.

1 flaske sojasauce (150 ml.)
Det er ikke ligegyldigt, hvilken sojasauce der bruges til sushi. Det skal være en sojasauce, som ikke er for kraftig i smagen, og som understøtter sushi på bedste vis.
Den japanske sojasauce, som ligger i æsken, bruges kun til sushi. Den kan ikke fås i supermarkedskæderne eller etniske specialbutikker.

Opskrift
I æsken ligger en af mine sushiopskrifter, som er specielt udviklet til denne startæske. En opskrift, som du kan lave, uanset hvor i landet du bor.

1 sæt sushi-startæske 217,70 kr og levering 74 kr.
Pris 291,70 kr. Bestil sushi-startpakken

Sushiris der sælges hos de forskellige supermarkeder er af god kvalitet, derfor indeholder sushi-startæske ikke sushiris.

Genbestilling af japanske ingredienser

Skulle du løbe tør for japanske ingredienser, har du mulighed for at købe de enkelte ingredienser her:

1 stk. bambusmåtte 26,95 kr. og levering 21 kr.
Pris 47,95 kr.bestil bambusmåtte til sushi

1 flaske eddikemarinade (360 ml.) 44,95 kr. og levering 30 kr.
Pris 74,95 kr. bestil japansk sushieddike

1 pk. tangplader a 10 stk. 33,95 kr. og levering 21 kr.
Pris 54,95 kr.bestil noritang til sushi

1 pk. syltet ingefær 21,95 kr. og levering 21. kr.
Pris 42,95 kr. bestil ingefær til sushi

1 dåse wasabi 39,95 kr. og levering 21 kr.
Pris 60,95 kr.bestil wasabi til sushi

1 flaske sojasauce (150 ml.) 49,95 kr. og levering 30 kr.
Pris 79,95 kr. bestil japansk soja til sushi

Aller priser er inkl. moms

Sushiris kan bestilles ved forespørgsel.

Det er muligt, at sammensætte din egen sushiæske med japanske ingredienser, og få det sendt samlet i en æske. Skriv til info@sakana.dk og få et tilbud, du er mere end velkommen til at skrive, hvis du har spørgsmål.

 

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top