Vegetarsushi for begyndere

Vegetarsushi for begyndere er et kursus til dig, der ikke bryder sig om fisk eller er vegetar.

Grøntsager har en helt anden konsistens, de kan tilføre sushi nogle helt andre aromaer og smage. Det tager længere tid at lave vegetarsushi, fordi du skal bruge nogle helt andre tilberedningsteknikker til at klargøre grøntsagerne. Tilberedningsteknikker af forskellige sværhedsgrader.Til gengæld får du nogle helt nye smagsoplevelser.

Den japanske omelet Tamago er fløjsblød og svampet, når den er lavet til perfektion. Den er ret kompliceret at lave, men den kan forklares på en enkelt måde. Jeg viser selvfølgelig trin-for-trin hvordan du skal lave den.
Sushi for vegetarerHvem henvender kurset sig til?

Vegetarsushi for begyndere er for dig, der;

– er vild med sushi.
– aldrig har lavet vegetarsushi før.
– Savner flere valgmuligheder indenfor vegetarsushi.
– savner en velsmagende kødfri dag om ugen.
– gerne vil have udvidet horisonten med flere og nye måder, at spise grøntsager på.

Hvad lærer du på kurset?

Du lærer

– hvor lidt der skal til, før du har spist 600 gram grøntsager.
– om de grøntsager, der egner sig bedst til vegetarsushi.
– om at koge ris efter japanske madlavningsteknikker.
– hvordan du klargøre og snitter grøntsager og andre råvarer på forskellige måder.
– at lave den japanske omelet Tamago fra bunden.
– at lave velsmagende futomaki (stor rulle), hosomaki (lille rulle) og inside-out.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning. Man må forvente, at nogle kursister har spørgsmål til det, der arbejdes med.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle!

Pris

Alt i alt får du et 2-timers sushikursus, hvor du lærer at lave hosomaki, uramaki og futomaki, i alt ca. 32 sushistykker, som du får med hjem. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Din pris er KUN 610 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Søndag den 5. november 2017 kl. 12.00-14.00 hos Peder Lykke skolen, Brydes Alle 9, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 1. november 2017
Pris per deltager 610 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1220 kr. Læg i kurv

Alle priser er inkl. moms

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Hvis du interesseret i at lære at lave lækker sushi eller har spørgsmål, så send en mail til info@sakana.dk.

Der udstedes også gavekort, læs mere her om de forskellige gavekort

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top