Fukuoka er et område i Japan som ligger 1½ times flyvning fra Tokyo. Det er et grønt område i Japan, som også byder på kuperet landskab, marker og skov.
Fukuoka er kendt i hele Japan for at have de bedste nudelrestauranter.
I juni 2015 besøgte jeg restauranten Ide Chanpon, som er kendt for at være den bedste restaurant. De har nudelsupper på menukortet som laves og serveres i forskellige versioner og smage.
Jeg fik serveret en stor skål velsmagende nudelsuppe ved navn Champon, den indeholdte fisk, skaldyr, grøntsager og nudler.
Den smagte helt fantastisk. Den blide og runde fond tilsat friske grøntsager, fisk, skaldyr og nudler smagte uforskammet godt. Det er en ret og en restaurant som jeg varmt kan anbefale.
Restaurantens adresse er; 3-8-9 Haruda, Chikushino city, Fukuoka, telefonnr. (+81) 092 927 3699
