Shopping

Hvad er den bedste måde, at bruge spisepindeholder?

Af


Japanerne foretrækker at bruges spisepindeholder på en bestemt måde.

Når bordet dækkes med spisepinde, tallerken og glas, så vil der også være plads til spisepindeholdere. De placeres lige ved siden af tallerkenen. Det er stedet, hvor spisepinde placeres inden middagen starter, men det er også stedet hvor de lægges under middagen,

I Japan bruge flere forskellige etiketter i løbet af en middag. En af dem er, at aldrig lægge spisepinde i tallerkenen. Det symboliserer døden.

Spisepinde bliver fugtige under middagen og, for sikre at der ikke kommer soyasauce på bordet eller, hvad man nu spiser, så lægges spisepinde på spisepindeholderen. På den måde undgår man også, at spisepinde lige pludselig triller på gulvet og bliver beskidte.

Du kan se udvalget af japanske spisepindeholdere i traditionel japansk design i webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Sådan undgår du pletter og skjolder på dit træbord!

Af


Det ret nemt, at undgå pletter og skjolder, som kan være svære at fjerne på smukke træborde. Du bør bruge bordskåner lavet til varme glas eller kopper.

Da jeg var barn havde vi smukke antikke træborde i hjemmet, borde som stod meget smukt i rummet. Det var ikke særlig praktiske i længden. Det skulle ganske lidt til for, at der var en plet eller skjolder på bordene. De var næsten ikke til at få væk igen.

Træbordene blev ofte sendt til en specialist, der sleb mærkerne og efterfølgende behandlede af træmøblerne. Det var en dyr vedligeholdelse.

Så dyrt behøver det ikke, at gå hen og blive.
Det skal ganske lidt til for, at slippe for pletter og skjolder på smukke træborde. Japansk håndlavet bordskåner til glas og kopper er lavet et unikt japansk design, som egner sig til hverdag og fest.
De er lavet i slidstærkt materiale cypres træ, som er unik traditionel japansk mønster.

Du kan se et udvalg af japanske bordskåner til glas og kopper i  webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Findes der små skåle der egner sig til sojaskåle?

Af


Der findes små japanske skåle, som er sojaskåle der egner sig perfekt til sushi.

I det japanske køkken, bruges der forskellige slags sauce, når der spises et måltid. Det gælder lige fra gyoza til sushi.

Jeg møder ofte personer, som nævner at de sojaskåle, der følger med japansk take-away mad er for små. Det finder de ofte først ud af, når de sætter sig ned for at spise maden. Når de tager maden med spisepinde og, dypper maden i en sojaskål som er for lille, så er det svært at få sojasauce på en gyoza eller et stykke sushi.
Det der også ofte sker, at sojasaucen skvulper ud over kanten, der er ikke plads i de små take-away sojaskåle.

For at undgå at skulle afbryde måltidet ved, at rejse sig og gå ud ikke køkkenet for, at hente køkkenrulle og en almindelig tallerken, der er alt for stor til sojasauce, så findes der japanske sojaskåle i den helt rigtige størrelsen.

Jeg har fået leveret et udvalg af japanske sojaskåle lavet i porcelæn. Det er 100% japansk design, selvom det passer ind i den nordiske stil. De findes i webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvordan bør mad serveres, hvis der skal bruges spisepinde som bestik?

Af

Japanske spisepinde med blåt mønster
Mad der skal spise med spisepinde bør anrettes på en anden måde end, der skal spises med kniv og gaffel.

Det er sværere at spise mad med spisepinde. Det er mere udfordrende at holde spisepinde. Du kan også kun tage ganske lidt mad ad gangen med spisepinde.

Mad der skal spises med spisepinde bør have en størrelse, så maden med lethed kan tages med spisepinde. Det bør serveres på en måde, så der ikke er behov for en kniv til, at skærer det i mindre stykker.

Sushi er helt klart én af de nemmeste retter til, at spise med japanske spisepinde. Sushi er mad, som ikke har en glat overflade som nudler. De har det med at stikke af. Sushi stykker har en størrelse og en vægt, så man ikke bliver træt i hånden af, at holde spisepinde.

For den knap så rutineret spisepinde bruger, så bør man bruge spisepinde, der er lavet i træ. Spisepinde som er produceret i træ er ikke glatte, de er helt klart de nemmeste at bruge. De er fremstillet i et bæredygtigt materiale.

Læs mere om de håndlavet japanske spisepinde fra Tokyo i webshop by Sushikok Zoë Escher│Spisepinde, Tedåser, Soyaskåle, Spisepindehåndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

 

Hvilke bordskånere egner sig bedst til glas?

Af


De bordskånere der egner sig til glas er lavet i et materiale, der kan tåle et koldt glas vand eller kop varm kaffe uden, at efterlade mærker på en bordplade er ideel.

De japanske bordskånere til glas skiller sig ud fra de bordskånere, som kan købes i Danmark. De er lavet i et andet smukt og slidstærk materiale. Japanerne har et nært forhold til naturen, så derfor bliver mange køkkenredskaber og, andre ting til hjemmet ofte fremstillet i træ.

Japanske bordskånere til glas, bliver ofte fremstillet i et design, der udover funktionaliteten også smukt er at se på.

Jeg har fået leveret et unikt udvalg af smukke bordskånere til glas lavet i cypres træ. Du se og læse mere om bordskånerne  i webshoppen by Sushikok Zoë Escher│Spisepinde, Soyaskåle, Tedåser, Spisepindeholdere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad er formålet med en japansk soja skål?

Af


Formålet med en japansk soja skål er, at give dig en så velsmagende madoplevelse som muligt.

At spise et sushi måltid, er en speciel madoplevelse, fordi udover sushi bliver brugt service, om vi ikke har tradition for, at bruge i Danmark.
Når du spiser en velsmagende sushi middag, bruger du spisepinde som bestik. Sushi stykkerne dypper du i en sojasauce.

Det er en spændende udfordring, at dække bord til en sushi middag.
Det der kan ske, når der nydes en skøn sushi middag er, at kommer lidt sojasauce på tøjet eller bordet. Den lille soja skål som følger med take-away sushi er bare for lille.

En klassisk japansk soja skål til sushi, må ikke være for lille eller for stor, den skal have en bestemt størrelse. Det skal have en størrelse, så du uden problemer, kan dyppe store stykker sushi uden, at komme til at spilde.

Jeg har fået leveret fra Tokyo et unikt udvalg af smukke japanske soja skåle i porcelæn, som er lavet til sushi. Du kan se udvalget i Webshop by Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Findes der japanske Eco bags?

Af

Der findes japanske bæredygtige Eco bags.

Japan er langt fremme forhold til bæredygtighed. Det skyldes flere ting.
I Japan bor der ca. 126,5 millioner mennesker. Med så mange indbyggere, så kan det ikke undgås at de påvirker miljøet. De fleste er opmærksomme på, at miljøet er udfordret på forskellige måder herunder mængden af plastik.

Derfor kommer det ikke som den store overraskelse, at Eco bag er meget populære i Japan. De er et utal af japanske designere og internationale modehuse, der producere Eco bags i forskellige, design, materialer og kvalitet.

De Eco bags, som de flere japanere bruger i hverdagen er indkøbsnet, som kan fås i mange forskellige designmønstre. Indkøbsnet som er produceret til tunge indkøb uden, at indkøbsnettet slår revner eller, at du har ømme og dybe mærker i håndfladerne.

Jeg har leveret smukke og unikke japanske Eco bags, der er beregnet til tunge indkøb, hvor hanken er forstærket med slidstærkt materiale, der ligge behageligt i hånden.

Du kan se udvalget af japanske Eco bags i webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvordan ser en japansk coaster ud?

Af


En japansk coaster kan præcis det sammen, som en coaster der kan købes i Danmark. I Japan findes der et hav af forskellige coasters fremstillet i forskellige, materialer, design og kvalitet.

Den skal beskytte bordet mod, at få mærker eller skjolder fra varme drikke eller et glas. Dog er designet anderledes i Danmark, der mange unikke japanske design mønstre.

Japansk design er noget andet end den nordiske. Selve designet bliver først lavet i hånden. Udover bliver der heller ikke lavet så mange eksemplarer i de forskellige design.

På billedet se en eksklusiv coaster fremstillet i cypres træ. Designet er skåret med laser for, at opnå præcision.  Du kan dufte træet og svagt ane træets årer.

Du kan se og læse om de forskellige coasters der findes i webshoppen by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor i Tokyo køber japanerne småkage udstikkere?

Af

Jeg har rejst til Tokyo siden 2004.

Tokyo er en fascinerede international by, som har rigtig meget at byde på til turister, japanere og en japansk uddannet sushikok som jeg. Det er en by, som jeg igennem mange år har besøgt. På mine turer til Japan har jeg besøgt mange forretninger som sælger køkkenudstyr. Køkkenredskaber, som mine kursister bruger de på de mange sushikursus, som afholder hvert eneste år.

Hvor køber du køkkenredskaber i Tokyo?

En japansk sushimåtte købt i Japan er lavet de bedste materialer. De sushimåtter som sælges i Japan bliver også brugt af japanske sushikokke i Japan.

I Danmark er der nok ikke, så mange der er klar over, at japanske familier er meget glade for, at lave mad med der børn. Jeg har adskillige venner i Tokyo, som har mindre børn, der er vilde med være kreative i deres eget tempo.

Småkage bagning er meget populær blandt de japanske børnefamilie, der er ingen fare for at ungerne kommer til skade, når de udstikker småkager. Og både børn i alle andre og voksne hygger sig.

Derfor har jeg får leveret et udvalg af japanske udstikkere, som kan bestilles i Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Derfor er japanske spisepinde fremstillet i træ de populæreste!

Af

Bestik som er fremstillet i skål, kan være koldt at holde i hænderne, i munden og virke en sterilt. Det kan påvirke den gastronomiske oplevelse.

Træ er et organisk og naturligt materiale. Spisepinde der er fremstillet i træ, vil altid have stuetemperatur. Spisespinde fremstillet i træ påvirker den gastronomiske oplevelse på en unik måde. Spisepinde er behageligt, at få i munden fordi, det ikke er koldt eller klinik. Spisepinde tilfører retten en naturlig ”varme”, som er med til, at give måltidet en ekstra dimension.

I Japan er spisepinde ikke bare spisepinde.
Der findes spisepinde lavet i forskellige træsorter, kvaliteter og design. Nogle er helt enkelte og andre har japanske mønstre og design.

De japanske spisepinde som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.