Sådan får du dit barn til at spise masser af fisk og grøntsager!

Sunde kostvaner er ikke noget som kommer af selv. For at børn får sunde kostvaner, så er det bedst at barnet bliver præsenteret for sunde retter igen og igen, sådan så det bliver et naturligt valg, når barnet en dag som voksen står på egne ben. Sushi er blevet en populær spise blandt børn. Det er dejlig måde, at få børn til spise masser af fisk og grøntsager. Jeg tror, at det er færreste forældre, der er op ...

Læs mere

Japansk nudelsuppe kursus for begyndere

Lær at lave delikate autentisk japansk ramen nudelsuppe med ingredienser og råvarer som bruges af japanske kokke. Du får en introduktion til japansk madkultur og japanernes fortrukne spise som er nudelsuppe. Du arbejder med forskellige råvarer såsom kombu, Bonito flakes og miso pasta. Du lærer om hvilke nudler der egner sig bedst til de forskellige supper. Trin for trin laver du 2 forskellige velsmagende og ...

Læs mere

Nyt fra det japanske køkken

September Sushikursus for begyndere Oktober Sushikursus for begyndere Japansk nudelsuppe kursus for begyndere Vegetarisk sushikursus for begyndere Traditionel japansk madkursus for begyndere November Sushikursus for begyndere Japansk nudelsuppe kursus for begyndere Vegetarisk sushikursus for begyndere Traditionel japansk madkursus for begyndere December Sushikursus for begyndere Du kan læse mere om de forsk ...

Læs mere

Hvad skal jeres næste sociale virksomhedsarrangement indeholde?

Japansk mad som hverken går med på kompromis kvaliteten, sundhed og velsmag. Det autentiske japanske køkken har meget mere at byde end de fleste er opmærksom på i Danmark. I Japan udgør sushi mindre end 15% af det japanske køkken. Med en befolkning på ca. 130 mio. indbyggere så findes der rigtig mange stilarter. Et japansk madkursus perfekt til dem, der med et godt grin synes, at det er spændende at arbejde ...

Læs mere

Hvad skal virksomhedens næste teambuilding indeholde?

Et japansk sushikursus egner sig perfekt til dem, som gerne vil udfordre selskabet samtidig med, at deltagerne tilbringer nogle timer sammen. Japanske sushikokke har en anden tilgang og syn på sushi, hvilket du som deltager mærker lige så snart du træder ind af døren. Japanske sushikokke bruger, - andre teknikker til håndtering og kogning af sushiris. - japanske ingredienser der kun findes på hylden i japan ...

Læs mere

Kan thai ingredienser også bruges til sushi?

Hvis du gerne vil lærer at lave velsmagende japansk sushi, bør du kun bruges japanske ingredienser. Det skyldes, at japanske ingredienser har nogle aromaer og nuancer der giver den autentiske japanske smag. Japanerne har udviklet ingredienser der kun egner sig til sushi. Ingredienser fra Thailand og Kina har nogle andre kvaliteter, der fungere bedst i retter forbeholdt det thailandske eller kinesiske køkken ...

Læs mere

Årets sidste sushikursus for børn afholdes den 21. oktober – skal dit barn med?

Jeps, den er god nok. Den sidste Sushikursus for børn, som afholdes i børnehøjde og på børnenes præmisser finder sted i efterårsferien. Det er en kærkommen lejlighed for dit barn, at få en indsigt i de trin du skal igennem for, at lave forskellige slags velsmagende sushi. I nærværende og uformelle rammer indgår barnet i samspil med andre børn i hele kursets forløb. Barnet får styrket sine sociale kompetence ...

Læs mere

Hvilke grøntsager egner sig ikke til sushi?

De grøntsager der egner sig bedst til sushi, skal have en konsistens, struktur og smag. Jeg vil helst ikke favorisere bestemte grønsager af den årsag, at der findes lokale specialiteter som gør, at den ene grøntsag foretrækkes fremfor en anden. Når det så er sagt, er der altid grøntsager der er mere velegnet end andre. Grøntsager såsom peberfrugt, ærter, salat, bønner, avokado og meget mere. På Sushikursus ...

Læs mere

Hvordan ser fremtiden ud for tunen der bruges til sushi?

1-0 til JAPAN. Jeg vidste at den dag ville komme. Tunen der bruges til sushi er truet og det er de fleste opmærksom på. Whole Food i USA vil nu til, at sælge et erstatningsprodukt for tunen i deres forretninger. Japan har de seneste år opdrættet tunen. I juni måned fik jeg at vide, at kvaliteten på den opdrættede tun er bedre end den tun som fanges i havet. Den opdrættede tun sælges pt. kun til sushi restau ...

Læs mere

Japanske ingredienser!

Og ja, et stykke kombu kan også bruges til kogning af sushiris. Det kræver, at man i forvejen er virkelig god til at koge sushiris. Altså, sushi der er kogt til perfektion. God weekend! _ Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller - Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere. Gem Gem ...

Læs mere

Sakana © 2018 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top