Med jævne mellemrum taler jeg med personer, som er på en slankekur for at tabe et par kilo.
Det er ikke altid med begejstring i stemmen, at de fortæller om de retter, som de har fået at vide at de skal spise.
Det undrer mig en smule, at der ikke er flere som spiser vegetarsushi. Vegetarsushi er ideel, hvis du gerne vil tabe dig uden, at det skal gå udover kvaliteten eller madoplevelsen.
De færreste er opmærksom på, at vegetarsushi smager mindst lige så godt som sushi, der med er lavet med fisk.
Dog, skal man være opmærksom på, at man bruger andre teknikker til at fremhæve råvarernes smage og kvaliteter. Da konsistensen er en anden, når man laver sushi med grøntsager.
Læs mere om Vegetarisk sushikursus for begyndere
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.