Jeg har på det seneste mødt flere på Sushikursus for begyndere som ønsker, at deltage på Sushirulle (kaburimaki) kursus for begyndere og Nigiri sushikursus for begyndere.
De kurser vil nu blive afholdt i løbet af efteråret. Der er dog en lille hage. For at deltage på kurserne skal man have deltaget på Sushikursus for begyndere.
Hvorfor nu det?
Jeg er japansk uddannet sushikok af japanere i udlandet. Det betyder, at de teknikker som jeg underviser i er noget helt andet end de teknikker, som bruges på sushirestauranterne i Danmark.
Sushi minder lidt om børn skal lærer at gå. Børn rejser sig ikke bare op og begynder at gå. De skal først lærer, at kravle, opbygge muskler, lærer at holde balancen osv. før de begynder at gå.
Det samme er tilfældet med sushi, der skal man først lærer fundamentet i mad stilarten sushi før, at man avancere til svære og mere krævende teknikker.
Læs mere om Sushikursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.