Der er mange lande som producere ris til sushi bl.a. Japan, USA, Korea, Italien, og Thailand.
Det er ikke et must, at bruge japansk produceret sushiris. I Japan findes der mange forskellige typer af sushiris af forskellige kvaliteter. Japanske sushiris er ikke altid det bedste valg, hvis du ikke er vant til at koge sushiris.
Nogle japanske rissorter er sværere at koge end andre, derfor er det ikke altid en fordel at købe japanske sushiris.
På Sushikursus for begyndere taler jeg mere om, hvilke ris som egner sig bedst til Sushi.
Læs mere om Sushikursus for begyndere
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.