Er en japansk soyaskål og velegnet til japanske gyoza?


Du kan sagens bruge en japansk soyaskål til at dyppe japanske gyoza. I det japanske køkken findes der mange forskellige stilarter, hvor der bruges små soyaskåle for, at få den bedste madoplevelse.

I Japan bliver gyoza spist som snack, forret og i nogle tilfælde som hovedret. I Japan findes flere forskellige goyza med deres egen unikke smag og aromaer.
I Japan bliver gyoza oftest lavet med svinekød og grøntsager, men de laves også med skaldyr. Dog, skal de tilberedes på en lidt anden måde en klassiske kinesiske dumplings.

Gyoza bliver altid lavet i en størrelse, så de kan spise med japanske spisepinde. For at smage gyoza til, skal de dyppes i en soyasauce som er tilpasset retten. Der er det vigtigt, at bruge en soyaskål som har den rette størrelse for, at undgå de soyasaucen skvulper over kanten.

I webshop by sushikok Zoë Escher finder du et inspirerende sortiment af smukke håndlavet soyaskåle i forskellig design.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Ikea og mange flere.