Kvaliteten på sushiris har en meget stor indflydelse på maden.
Der er ingen tvivl om, at når der bruges sushiris af en god kvalitet kan det smages. Sushimåltidet bliver en helt anden oplevelse, når kvalitets sushiris er kogt på en måde, så de er faste og bløde i konsistensen.
I Danmark er der ikke den store forskel på kvaliteten af sushiris, som kan købes i forretninger. Tager du til USA eller Japan kan du få lige så mange forskellige sushiris som brød i et dansk supermarked.
Det er ikke kun Japan som dyrker ris til sushi. Lande som Kina, Korea, USA og enkelte lande i Europa dyrker forskellige slags sushiris.
Sushiris er sværere at koge end andre typer ris. Sushiris af god kvalitet er nemmere at koge og, konsistensen på de koge sushiris er også bedre.
På Sushikursus for begyndere lærer du, hvad der skal til for, at få succes med kogning af sushiris i dit eget køkken.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.