På mine sushikursus oplever jeg øget efterspørgsel fra fritidsfiskere og andre, som gerne vil lave sushi fisk som de selv har fanget.
På dette 2-dages kursus tager vi ud og fanger frisk af høj kvalitet, som vi efterfølgende filetere og fryser ned til næste dag.
På anden dagen kombinere og laver vi velsmagende sushi med udgangspunkt i den fisk vi har fanget.
Maden kan enten nydes i fællesskab på stedet eller tages med hjem.
Læs mere om kurset Fra hav til bord
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.