Kaburi maki er blevet en populær sushirulle i Danmark.
Det er en sushirulle, der byder på flere forskellige smagsoplevelser i en rulle. Da der er forskellige fyld indeni rulle, men også uden på rullen.
Det er en rulle, der byder på flere smagsoplevelser end den traditionelle inside-out, da du kan kombinere forskellige råvarer på nye måder. Dog, er det en mere udfordrende rulle at lave, da der skal bruges flere forskellige teknikker til, at lave denne delikate spise.
På kurset ”Kaburimaki (sushirulle) kursus for øvede” lærer deltagerne trin-for-trin at lave velsmagende kaburi maki.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.