Er det første gang, du skal prøve sushi?
Så er der ingen grund til at kaste sig direkte ud i de mest avancerede varianter.
Start med milde, enkle bidder, der giver dig en god oplevelse fra første mundfuld.
To sikre favoritter for begyndere er hosomaki med agurk og nigiri med laks.
Hosomaki – den milde, enkle klassiker
Hosomaki er små, elegante sushi ruller, hvor tangen sidder udenpå, og fyldet består af ris og en sprød strimmel agurk.
Prøv at tage det første stykke uden sojasauce eller wasabi.
Så får du den rene smag af ris, tang og frisk agurk. En blid introduktion til sushiens verden.
Nigiri med laks – silkeblød og mild
Nigiri er små rispuder toppet med frisk fisk. Laks er et perfekt valg til begyndere, fordi den er mild i smagen og har en blød konsistens.
Hvis du har smagt røget laks før, vil du opdage, at frisk laks er endnu mere delikat og slet ikke så “fisket” i smagen.
Vil du lære at lave sushi selv?
På Sushi kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave smuk og velsmagende sushi med de mest populære fisk ved hjælp af de samme teknikker, som japanske kokke bruger.
Læs også: Hvad er forskellen på sushi i Danmark og i Japan?
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.