Hvor udbredt er Yakitori grillspyd i Japan?

E-bog: 5 japanske yakitori til 1
Yakitori grillspyd er en del af det klassiske japanske køkken.
I Japan er yakitori grillspyd så populær en spise, at du finder restauranter som kun er specialiseret i lave denne delikate spise på små indendørs grill.
I Japan udgør sushi mindre end 15% af det japanske køkken. Mit indtryk er, at yakitori grillspyd er lige så populær som sushi.

De klassiske japanske yakitori grillspyd laves med kylling. I Japan bruges hele dyret til grillspyd også hjerte, lever og kyllingeskind.

De specialiseret yakitori grillspydsrestauranter har et stort udvalg af yakitori spyd på menukortet. Ofte finder du 15-20 forskellige yakitori spyd lavet med forskellige råvarer såsom fisk, skaldyr, kød og grøntsager. Således at din middag omfavner hele kostpyramiden.

I mini e-bogen 5 japanske yakitori spyd til 1 lærer du trin for trin, at lave forskellige yakitori grillspyd som egner sig til hverdag og særlige begivenheder.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.