Japansk matcha bagekursus for begyndere

Lær at bage velsmagende bagværk med japansk grøn matcha-te fra Tokyo.

Mange er opmærksomme på, at sojabønner og matcha-te spiller en vigtig rolle i det japanske køkken. Det er de færreste, der er opmærksomme på, at det også er råvarer, der har en fast plads i det japanske dessertkøkken.

Det er sunde råvarer, der tilfører kroppen næring uden at gå på kompromis med den gode smag, som kendetegner klassiske kager. På dette kursus viser jeg trin for trin, hvordan du laver delikate og sunde kager og andet bagværk, som du kan nyde året rundt.
Hvad lærer du på kurset?

Du får en introduktion til japansk grøn matcha-te og dens betydning i japansk bagværk.
Du får en introduktion til de forskellige typer af japansk grøn matcha-te.
Du lærer at håndtere den bitre eftersmag i japansk grøn matcha-te, ved, at brug forskellige japanske bageteknikker, som japanske kokke gør det.
Du arbejder med forskellige køkkenredskaber til, at fremstille japanske bagværk som er velsmagende og svampet.
Trin for trin lærer du at bage japanske muffins og en portion japanske scones.

Hvad får du?

2 timers intensiv undervisning
Du lærer at lave velsmagende japanske muffins og scones, som du får med hjem.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små, eksklusive hold med maks. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning, kan man ikke få 1:1-undervisning.
For at få størst muligt udbytte forventes det, at man selv er aktivt deltagende.
Holdet er ikke større, end at der er tid til, at Zoë giver personlig feedback.

Pris

525 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Tirsdag den 27. marts 2018 kl. 18.00-20.00 hos ManuVision, Bernhard Bangs Alle 25, 2000 Frederiksberg.
Tilmeldingsfrist: Torsdag 22. marts 2018
Pris per deltager 525 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1050 kr. Læg i kurv

Tirsdag den 17. april 2018 kl. 18.00-20.00 hos ManuVision, Bernhard Bangs Alle 25, 2000 Frederiksberg.
Tilmeldingsfrist: Torsdag 12. april 2018
Pris per deltager 525 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1050 kr. Læg i kurv

Alle priser er inkl. moms

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Der udstedes også gavekort, læs mere her om de forskellige gavekort til japansk bagekursus.

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2018 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top