Kaburimaki også kaldet insite-out byder på mange smagskombinationer

I Europa og især Danmark er sushirullen Kaburimaki blevet en populær spise. Dens popularitet skyldes, at du kan kombinerer flere forskellige råvarer på forskellige måder. Med en Kaburimaki rulle der du kan fremhæve råvareres smage og aromaer på nye måder.

Jeg er selv meget glad for rullen på den enkle måde, hvor fisken og grøntsagerne spiller hovedrollen. Det gør de fordi, jeg ved hjælp af forskellige skæreteknikker fremhæver deres unikke smage.

Du kan læse mere om Kaburikami (sushirulle) kursus for øvede

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.