Vegetar sushi kan godt gemmes til næste dag, da det ikke indeholder fersk fisk.
Det er dog ikke altid en god idé at gøre det, det afhænger lidt hvor omhyggelig du har været med, at klargøre og tilberede forskellige råvarer og koge risen.
Med det mener jeg, at hvis risen ikke er kogt til perfektion og opbevaret på den rigtig måde, vil de enkelte riskorn være hårdere og de vil også være mere løse i det.
Grøntsagerne skal klargjort eller tilberedt til perfektion, ellers vil der trænge fugt ind rullerne eller nigirien, og det vil give en fugtig og let klarkludsagtig fornemmelse.
Ellers skal du selvfølgelig sørge at sushien er opbevaret på den rigtige måde i køleskabet.
Læs mere om Vegetarisk sushikursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.