Kommer der stadig frisk fisk til Danmark selvom grænserne er lukket?

Jeps, det gør der.
Selvom regeringen har lukket for, at personer kan rejse ud og ind af Danmark. Så gælder det ikke fødevarer.

Der er mange supermarkeder som har bestiller ekstra varer hjem, så deres lager bugner med varer. Specialforretninger såsom fiskehandlere får stadig frisk fisk og skaldyr leveret flere gange om ugen fra udlandet.

Det er lige fra tun i Japan til laks fra Færøerne. Dog, kan fiskehandlerne godt opleve, at den mængde af tun som kommer ind i Danmark er mindre end den plejer. Det skyldes ikke, at mængden af varer fra producentens side er blevet mindre.
Der er nogle fødevarer leverandører i Danmark, som bestiller færre varer fra udlandet i øjeblikket. Det skyldes, at restaurationsbranchen er lukket ned i en periode.

Dog, vil de meste efterspurgte varer såsom frisk laks, marineret sild og andre skandinaviske fisk og skaldyr være, at finde hos fiskehandlerne.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Skriv en kommentar

Sakana © 2020 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top