Japansk sushirulle kursus for øvede

Lær at sammensætte og lave kaburimaki som japanske sushikokke gør det i Tokyo.

Du lære, hvad japanske sushikokke kigger efter, når der købes fisk og skaldyr til kaburimaki hos en fiskehandler.
Du arbejder med andre skæreteknikker til, at skærer silkebløde fiskeskiver i en ensartet størrelse, så de egner sig til at beklæde sushirullen.
Du lære, at bruge forskellige håndteknikker til at lave velsmagende og aromatisk kaburimaki ruller.

Trin-for-trin lærer du at lave 2 forskellige kaburimaki ruller, i alt 16 sushistykker.

Læs mere om Sushirulle kursus for øvede

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Skriv en kommentar

Sakana © 2018 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top