Live online interaktiv madkursus

Nu har du mulighed for, at lave delikate og sunde japanske retter sammen med den japansk uddannet Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher hjemme i dit eget køkken.

Det er et madkursus hvor du bliver introduceret til forskellige gastronomiske stilarter indenfor det japanske køkken. Et kursus hvor du lærer, at lave et sundt og velsmagende japansk måltid, som du kan nyde samme aften.

Hvad lærer du på kurset?

Du får en introduktion til den japanske stilart, der kendetegner den ret vi skal lave samt dens betydning i det japanske køkken.
Du arbejder med japanske ingredienser, der giver de unikke aromaer og smage, som kendetegner autentisk japansk mad.
Du lærer, at klargøre råvarer ved, at bruge forskellige madlavningsteknikker såsom at blanchere, nedkøling, marinere og afpudse råvarer.
Du arbejder med flere forskellige skæreteknikker i tilblivelsen og tilberedningen af den pågældende ret.
Trin-for-trin lærer du at tilberedt en autentisk velsmagende japansk ret af høj kvalitet.

Hvad får du?

1 times undervisning med mulighed for at stille spørgsmål undervejs til Zoë.
Vi laver sammen en velsmagende ret, som du kan nyde samme aften.
I får selvfølgelig udleveret opskriften.

Pris

225 kr.

Om live kurset

Kurset foregår online og i real time.
Når du har tilmeldt dig kurset, modtager du en bekræftelse på din deltagelse.
14 dage før kursets afholdelse modtager du en liste med de råvarer og ingredienser som du skal købe og, køkkenredskaber som du skal bruge på selve dagen.
7 dage før kursets afholdelse modtager du et link, som du skal bruge til at logge dig på madkurset på selve dagen.
Undervisningen foregår i et tempo, så alle kan følge med og, der vil også være mulighed for, at stille spørgsmål undervejs direkte til Zoë.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet Sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Hvilken ret og hvornår?

Vegetarisk udon nudelsuppe
Det er den samme ret som laves begge dage.

Tirsdag den 6. februar 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 1. februar 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Tirsdag den 6. marts 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 1. marts 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Vegetarisk yakisoba (stegt nudelret)
Det er den samme ret som laves begge dage.

Tirsdag den 20. februar 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 15. februar 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Tirsdag den 20. marts 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 15. marts 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Madtema: Endnu ikke fastlagt

Tirsdag den 3. april 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 29. marts 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Tirsdag den 17. april 2018 kl. 17.30-18.30.
Tilmeldingsfrist: Torsdag den 12. april 2018
Pris per deltager 225 kr. Læg i kurv

Alle priser inkl. moms

Der udstedes også gavekort, læs mere om de forskellige gavekort

Sakana © 2018 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top