Lær at bage velsmagende bagværk med japansk grøn matcha-te.
Mange er opmærksomme på, at sojabønner og matcha-te spiller en vigtig rolle i det japanske køkken. Det er de færreste, der er opmærksomme på, at det også er råvarer, der har en fast plads i det japanske dessertkøkken.
På dette kursus viser jeg trin for trin, hvordan du laver delikate og sunde kager og andet bagværk, som du kan nyde året rundt.
Hvad lærer du på kurset?
Du får en introduktion til japansk grøn matcha-te og dens betydning i japansk bagværk.
Du får en introduktion til de forskellige typer af japansk grøn matcha-te.
Du lærer at håndtere den bitre eftersmag i japansk grøn matcha-te, ved, at brug forskellige japanske bageteknikker, som japanske kokke gør det.
Du arbejder med forskellige køkkenredskaber til, at fremstille japanske bagværk som er velsmagende og svampet.
Trin for trin lærer du at bage japanske muffins og en portion japanske scones.
Hvad får du?
2,5 times undervisning
Du lærer at lave velsmagende japanske muffins og scones.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.
Om live-kurset
Kurset foregår online og i real time.
Når du har tilmeldt dig kurset, modtager du en bekræftelse på din deltagelse.
7 dage før kursets afholdelse modtager du en liste med de råvarer og ingredienser, som du skal købe, og de køkkenredskaber, som du skal bruge på selve dagen. Det vil være køkkenredskaber som allerede findes i hjemmet.
2 dage før kursets afholdelse modtager du et link, som du skal bruge til at logge dig på madkurset på selve dagen.
Kurset foregår direkte hjemme i dit eget køkken via din Ipad. Undervisningen foregår i et tempo, så alle kan følge med, og der vil også være mulighed for at stille spørgsmål undervejs direkte til Zoë.
Om instruktøren
Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.
Pris
265 kr.
Hvornår?
Nye datoer følger
Alle priser inkl. moms