LIVE ONLINE MADKURSUS: JAPANSK ONIGIRI (RISBOLLE MED FYLD) FOR BEGYNDERE

Lær at lave delikate og velsmagende onigiri med forskellige slags fyld.

I Japan bliver onigiri oftest spist til frokost. Det er en velsmagende og sund risbolle med fyld, som også egner sig til aftensmad på en travl hverdag.

På dette online kursus viser jeg trin for trin, hvor du laver 5 onigiri med 5 forskellige slags fyld. Fyld der er lavet med råvarer, som du kan købe i dit lokale supermarked og hos din lokale fiskehandler.

Hvad gør jeg, hvis jeg ikke bor i nærheden af en fiskehandler?

For tvivl ikke.
Når jeg sender en liste med de råvarer du skal købe, der vil du også finde alternativer hvis du ikke bor i nærheden af en fiskehandler.

Hvad lærer du på kurset?

Du får en introduktion til japansk madkultur og hvorfor onigiri er så populær en spise.
Du lærer at koge ris til onigiri efter traditionelle japanske kogeteknikker.
Du lærer, hvad japanske sushikokke er opmærksom på, når der købes fisk til klassiske japanske retter.
Du lærer, at bruge japanske ingredienser, fisk, skaldyr og andre velsmagende råvarer til onigiri.
Du arbejder med forskellige japanske madlavningsteknikker til, at lave 5 forskellige slags fyld.
Du lærer at bruge forskellige japanske håndteknikker i tilblivelsen af onigiri.
Trin for trin lærer du at lave 5 onigiri med 5 forskellige slags fyld.

Deltage på kurset og få de redskaber der skal til for, at lave velsmagende onigiri der egner sig til hverdag og til særlig begivenheder.

Hvad får du?

2,5 times undervisning
Du lærer at lave velsmagende 5 onigiri med 5 forskellige fyld.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.

Om holdet

Alle er velkommen til at deltage.
Da det er holdundervisning, kan man ikke få 1:1-undervisning.
For at få størst muligt udbytte forventes det, at man selv er aktivt deltagende.
Holdet er ikke større, end at der er tid til, at Zoë også har tid til at svarer på spørgsmål.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.

Om live-kurset

Kurset foregår online og i real time.
Når du har tilmeldt dig kurset, modtager du en bekræftelse på din deltagelse.
7 dage før kursets afholdelse modtager du en liste med de råvarer og ingredienser, som du skal købe, og de køkkenredskaber, som du skal bruge på selve dagen. Det vil være køkkenredskaber som allerede findes i hjemmet.
2 dage før kursets afholdelse modtager du et link, som du skal bruge til at logge dig på madkurset på selve dagen.

Online kurset som bliver afholdt via Teams direkte hjemme i det eget køkken via Ipad. Du kan downloads programmet ganske gratis til din computer, Ipad elller Iphone. Undervisningen foregår i et tempo, så alle kan følge med, og der vil også være mulighed for at stille spørgsmål undervejs direkte til Zoë.

Pris

325 kr.

Hvornår?

Torsdag den 25. marts 2021 kl. 16.00-18.30 online via Teams.
Tilmeldingsfrist: Søndag 21. marts 2021
Pris per adgang 325 kr. Læg i kurv

ONIGIRI CULINARY CLASS FOR BEGINNERS (IN ENGLISH)

Thursday 15 April 2021 from 4:00 to 6:30 p.m., online via Teams
Registration Deadline: Sunday 11 April 2021.
Price per person 325 DKK. Add to chart

Alle priser er inkl. moms