ONLINE LIVE MADKURSUS: JAPANSK ONIGIRI (RISBOLLE MED FYLD) FOR BEGYNDERE

Kom på Japansk Onigiri Kursus for Begyndere og lær, at lave velsmagende onigiri med forskellige fyld.

Onigiri har en fast plads i det japanske køkken, det japanerne svar på et måltid, som egner sig perfekt til at have med på farten. Onigiri er et sundt måltid på en travl hverdag, hvor alt går lidt hurtigt. I Japan bliver de oftest spist til frokost, de egner også til aftensmad.

På dette online kursus viser jeg trin for trin, hvordan du med hænderne laver 5 onigiri med 5 forskellige slags delikat og velsmagende fyld. Onigiri laves med klassisk japansk fyld med råvarer, som du kan købe i dit lokale supermarked og hos din lokale fiskehandler.

Hvad gør jeg, hvis jeg ikke bor i nærheden af en fiskehandler?

For tvivl ikke.
Når jeg sender en liste med de råvarer du skal købe, der vil du også finde alternativer, hvis du ikke bor i nærheden af en fiskehandler.

Hvad lærer du på kurset?

Du får en introduktion til japansk madkultur og hvorfor onigiri er så populær en spise.
Du lærer at koge ris til onigiri efter traditionelle japanske kogeteknikker.
Du lærer, hvad japanske sushikokke er opmærksom på, når der købes fisk til klassiske japanske retter.
Du lærer, at bruge japanske ingredienser, fisk, skaldyr og andre velsmagende råvarer.
Du arbejder med forskellige japanske madlavningsteknikker til, at lave 5 forskellige slags fyld.
Du lærer at bruge forskellige japanske håndteknikker i tilblivelsen af onigiri.
Trin for trin lærer du at lave 5 smagfulde onigiri med 5 forskellige slags velsmagende fyld.

Deltage på kurset og få de redskaber der skal til for, at lave sunde og velsmagende onigiri der egner sig til hverdag og til særlig begivenheder.

Hvad får du?

2 timers undervisning
Du lærer at lave velsmagende 5 onigiri med 5 forskellige fyld.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.

Om holdet

Alle er velkommen til at deltage.
Da det er holdundervisning, kan man ikke få 1:1-undervisning.
For at få størst muligt udbytte forventes det, at man selv er aktivt deltagende.
Holdet er ikke større, end at der er tid til, at Zoë også har tid til at svarer på spørgsmål.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.

Om live-kurset

Kurset foregår online og i real time.
Når du har tilmeldt dig kurset, modtager du en bekræftelse på din deltagelse.
7 dage før kursets afholdelse modtager du en liste med de råvarer og ingredienser, som du skal købe, og de køkkenredskaber, som du skal bruge på selve dagen. Det vil være køkkenredskaber som allerede findes i hjemmet.
2 dage før kursets afholdelse modtager du et link, som du skal bruge til at logge dig på madkurset på selve dagen.

Online kurset som bliver afholdt via Teams direkte hjemme i det eget køkken via Ipad. Du kan downloads programmet ganske gratis til din computer, Ipad elller Iphone. Undervisningen foregår i et tempo, så alle kan følge med, og der vil også være mulighed for at stille spørgsmål undervejs direkte til Zoë.

Pris

275 kr.

Der er ikke inkluderet råvarer og køkkenredskaber.

Hvornår?

Søn den 7. november 2022 kl. 15.00-17.00, live online hjemme i dit køkken.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 2. november 2021
Pris per deltager 275 kr Læg i kurv

Søndag den 30. januar 2022 kl. 15.00-17.00 live online hjemme i dit køkken.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag 25. januar 2022
Pris per deltager 275 kr. Læg i kurv

Alle priser er inkl. moms