Daifuku mochi er en populær japansk specialitet, der består af en blød og elastisk mochi dej med et sødt fyld. Den klassiske udgave fyldes med anko, men daifuku findes i mange forskellige varianter med både traditionelle japanske ingredienser og mere moderne smagskombinationer.
I Mini e-kogebogen: 5 japanske daifuku mochi til 1 finder du fem opskrifter, der viser forskellige måder at kombinere mochi med søde smage. E-bogen indeholder klassisk daifuku mochi med anko, daifuku med anko og jordbær, matcha og hvid chokolade, sort sesam samt chokolade – fem varianter med hver deres smag og karakter.
Opskrifterne er udviklet til hjemmekokke og bygger på en grundopskrift på daifuku mochi dej. Undervejs lærer du at tilberede den karakteristiske bløde mochi dej, forme dine daifuku og kombinere den med forskellige japanske og velkendte smagsvarianter.
I modsætning til mange kogebøger er opskrifterne udviklet til én person. Det betyder mindre madspild, større variation og mulighed for at nyde frisklavet daifuku mochi, når du har lyst.
Hvis du gerne vil lære at lave japansk daifuku mochi derhjemme, er denne e-bog en praktisk introduktion til den klassiske japanske specialitet og nogle af dens mange variationer.
Pris
45 kr. Køb e-bogen
Digitalt download • Kan købes fra hele verden • Ingen fragt
Prisen er inkl. moms
For the English version of this book click on Mini E-Cookbook – Japanese Daifuku Mochi For One