Kylling karaage er en af Japans mest populære kyllingeretter og serveres både i hjemmet, på restauranter, izakayaer og i bentobokse. Kyllingen marineres med japanske smagsgivere, vendes i stivelse og frituresteges, så den får en sprød, gylden overflade og et saftigt indre.
I Mini e-kogebogen: 5 japanske kyllinge karaage til 1 finder du fem autentiske opskrifter, der viser, hvor alsidig denne klassiske ret kan være. Mini e-bogen indeholder klassisk shoyu karaage, yuzu karaage, spicy karaage, karaage med røget paprika og curry karaage – fem variationer med hver deres karakter og smag.
Opskrifterne er udviklet til hjemmekokke og bygger på enkle ingredienser, så du nemt kan lave autentisk japansk kyllinge karaage i dit eget køkken. Undervejs lærer du at arbejde med traditionelle marinader, krydderier og fritureteknikker, så du opnår en sprød overflade og et saftigt resultat.
I modsætning til mange kogebøger er alle opskrifter udviklet til én person. Det betyder mindre madspild, større variation og mulighed for at nyde frisklavet chicken karaage, når du har lyst.
Hvis du gerne vil lære at lave autentisk japansk kyllinge karaage derhjemme, er denne mini e-bog en praktisk introduktion til en af Japans mest populære kyllingeretter.
Pris
45 kr. Køb e-bogen
Digitalt download • Kan købes fra hele verden • Ingen fragt
Prisen er inkl. moms
For the English version of this book click on Mini E-Cookbook – 5 Japanese Chicken Karaage for One