Nama chocolate er en populær japansk chokoladespecialitet, der er kendt for sin bløde, cremede og silkebløde konsistens. Kombinationen af chokolade og matcha giver en fin balance mellem sødme og matchaens karakteristiske, let bitre smag.
I Mini e-kogebogen: 5 japanske Matcha Nama Chocolate til 1 finder du fem opskrifter, der viser, hvor forskelligt Matcha Nama Chocolate kan smage. Matcha kombineres blandt andet med yuzu, vanilje, hindbær og sort sesam, som hver især tilfører deres egen smag og karakter.
Opskrifterne er udviklet til hjemmekokke og bygger på få ingredienser og en enkel fremgangsmåde. Undervejs lærer du at lave en glat og silkeblød ganache og at kombinere matcha med forskellige smagsnuancer. Du får også tips til køling, udskæring og pyntning, så de små chokoladestykker får et flot og indbydende resultat.
Matcha Nama Chocolate kan nydes som en lille sød afslutning på et måltid, sammen med en kop japansk te eller som hjemmelavet chokolade, når du har lyst til noget særligt.
I modsætning til mange kogebøger er alle opskrifter udviklet til én person. Det betyder mindre madspild, større variation og mulighed for at nyde frisklavet Matcha Nama Chocolate uden at skulle lave en stor portion.
Hvis du gerne vil prøve kræfter med japansk chokolade derhjemme, er denne e-bog en enkel og praktisk introduktion til Matcha Nama Chocolate og de mange smagsmuligheder, som matcha byder på.
Pris
45 kr. Køb e-bogen
Digitalt download • Kan købes fra hele verden • Ingen fragt
Prisen er inkl. moms
For the English version of this book click on Mini E-Cookingbook – 5 Japanese Matcha Nama Chocolate for One