Japanske tangsalater serveres over hele Japan som lette og friske tilbehørsretter til sushi, grillede retter, donburi og andre japanske måltider. De fine teksturer, velafbalancerede smage og naturlige umami gør dem til en fast del af det japanske hverdagskøkken.
I Mini e-kogebogen: 5 japanske tangsalater til 1 finder du fem autentiske opskrifter, der viser, hvor alsidig japansk tang kan være. E-bogen indeholder klassisk goma wakame, frisk sunomono, spicy wakame, traditionel hijiki nimono og yuzu wakame – fem tangsalater med hver deres smag og karakter.
Opskrifterne er udviklet til hjemmekokke og bygger på enkle ingredienser, så du nemt kan lave autentiske japanske tangsalater i dit eget køkken. Undervejs lærer du forskellen på wakame og hijiki, hvordan du tilbereder traditionelle japanske dressinger, og hvordan tangsalater passer perfekt som tilbehør til sushi, donburi, grillede retter og mange andre japanske måltider.
I modsætning til mange kogebøger er alle opskrifter udviklet til én person. Det betyder mindre madspild, større variation og mulighed for at nyde frisklavede japanske tangsalater, når du har lyst.
Hvis du gerne vil lære at lave autentiske japanske tangsalater derhjemme, er denne e-bog en praktisk introduktion til nogle af Japans mest populære tangsalater.
Pris
45 kr. Køb e-bogen
Digitalt download • Kan købes fra hele verden • Ingen fragt
Prisen er inkl. moms
For the English version of this book click on Mini E-Cookbook – 5 Japanese Seaweed Salads for One