Yuzu er en af Japans mest værdsatte citrusfrugter og er kendt for sin friske, aromatiske smag, der kombinerer søde og syrlige citrusnoter. Frugten bruges ofte i både det japanske køkken og i desserter, hvor den tilfører en karakteristisk friskhed og et elegant citruspræg.
I Mini e-kogebogen: 5 yuzu desserter til 1 finder du fem lækre opskrifter, der viser, hvor alsidig yuzu kan være i det søde køkken. Mini e-bogen indeholder panna cotta, fromage, cheesecake, marengstærte og muffins – fem desserter med hver deres tekstur og smagsoplevelse.
Opskrifterne er udviklet til hjemmekokke og bygger på enkle ingredienser, så du nemt kan lave elegante yuzu desserter i dit eget køkken. Undervejs lærer du teknikker til at skabe cremede konsistenser, lette teksturer og velafbalancerede desserter med den karakteristiske smag af yuzu.
I modsætning til mange kogebøger er alle opskrifter udviklet til én person. Det betyder mindre madspild, større variation og mulighed for at nyde frisklavede yuzu desserter, når du har lyst.
Hvis du gerne vil lære at lave desserter med yuzu derhjemme, er denne mini e-bog en praktisk introduktion til nogle af de mest populære måder at bruge Japans karakteristiske citrusfrugt i det søde køkken.
Pris
45 kr. Køb e-bogen
Digitalt download • Kan købes fra hele verden • Ingen fragt
Prisen er inkl. moms
For the English version of this book click on Mini E-Cookbook ̶ 5 Yuzu Desserts for One