Sake cocktails for begyndere

Sake cocktails for begyndere er et kursus til dig, der ønsker at lave friske og velsmagende sake cocktails, der kan serveres ved forskellige lejligheder.

En del har smagt sake ved en japansk middag. En smagning der nogen gange kan virke lidt vag eller en smule udefinerbar.

Det er de færreste, der er opmærksom på, at sake bliver inddelt i flere forskellige kategorier ligesom vin. Så det er ikke helt ligegyldigt hvilken sake der bliver serveret til en middag eller, hvordan sake bliver drukket.

I Japan bliver sake serveret og drukket på mange forskellige måder og, et af de mere populære måder indenfor for de seneste år er sake cocktails.

At lave sake cocktails kan være komplekst, da der er stor forskel på de japansk sake som egner sig til cocktails. Trin-for-trin guider jeg dig gennem junglen af sake således, at du kan lave velsmagende cocktails.

Hvem henvender kurset sig til?

Sake cocktails for begyndere er til dig, der:

– er vild med cocktails.
– aldrig har smagt sake før.
– drømmer om at drikker og servere sake på flere forskellige måder.

Kurset er også til dig, der:

– aldrig har lavet cocktails med ingredienser og råvarer, som japanske sake sommelier bruger.
– længes efter at lærer, at lave japanske sake cocktails der passer til flere forskellige anledninger.
– drømmer om, at få en viden om sake således, at du efterfølgende kan lave forskellige slags cocktails.
– på professionel vis ønsker, at kunne sammensætte forskellige slags sake cocktail.
– længes efter at overraske venner med velsmagende cocktail.

Hvad lærer du på kurset?

Du lærer

– hvad der adskiller sake cocktails fra de mest ”almindelige” cocktails.
– om de forskellige japanske sake der bruges til at lave cocktails.
– hvad du skal kigge efter, når du køber sake og japanske råvarer i specialforretninger.
– hvad du skal være opmærksom på, når du cocktails med sake.
– at klargøre og håndtering af forskellige slags råvarer, is og sake til cocktails.
– at lave velsmagende 3 forskellige sake cocktails, der passer til forskellige begivenheder.

Når du går hjem fra kurset

Så ved du

– hvad der kendetegner sake cocktails af høj kvalitet.
– hvilken slags japanske sake der bruges til cocktails.
– hvilke danske- og japanske råvarer der passer til sake.
– hvad du skal kigge efter, når du køber sake og råvarer.
– hvordan du fremhæver råvarernes smage ved hjælp af japanske tilberedningsteknikker.
– håndtering af is og anretning af cocktails i glas.
– hemmelighederne bag 3 forskellige delikate og velsmagende sake cocktails.

Jeg tager udgangspunkt i råvarer, der kan købes hos vinhandler og hos det lokale supermarked således at du efterfølgende har mulighed for at lave sake cocktails.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning. Man må forvente, at nogle kursister har spørgsmål til det, der arbejdes med.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle

Pris

Alt i alt får du et 2-timers cocktailkursus, hvor du lærer at lave 3 forskellige velsmagende sake cocktails. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Din pris er KUN 495 kr. per person.

Hvor og hvornår?

Ny dato er på vej

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top