Jeg i gennem årene mødt personer, som spiser sushi på en anden måde end hvad japanerne gør. Der er mange som tager wasabi med spisepinde, og blander det sammen med soja saucen. Det skal man ikke gøre for, så smager det hele af wasabi.
Ved du hvad formålet er med syltet ingefær?
Den berømte japanske sushikok Nobu Matsuhisa viser i denne video, hvordan du bør spise sashimi, nigiri og ruller. Han viser også, hvornår du bør spise syltet ingefær.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.