Nigiri sushikursus for øvede

NigiriLær og arbejd med sushi teknikker, så du kommer helt under huden på japanske sushikokke.

Du bliver introduceret til to forskellige udfordrende danske fisk, som er tidskrævende, svære og kræver præcision i fileteringen.
Du filetere og arbejder med at finpudse fiskefileterne, så de har en kvalitet at de egner sig at blive brugt til sushi.
Du bruger flere forskellige skæreteknikker til, at skære fiskefileterne til nigiri, da strukturen i en filet vil være forskellig.
Du får trænet de forskellige skæreteknikker og håndteknikker.

Læs mere om Nigiri sushikursus for øvede

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Gem

Skriv en kommentar

Sakana © 2018 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top