Traditionelle japanske retter for begyndere

Traditionelle japanske retter for begyndere er et kursus til dig, der ønsker en hverdag med flere sunde retter.

Klassiske japanske dumplings også kaldet gyoza, som kan serveres som en appetizer eller en forret.

Yakitori spyd også kaldet sticks der smelter på i munden ved første bid og, som kræver ganske særlig japanske knivteknikker.

Fisk der på klassisk vis tilberedes i en soja blanding der serveres med en grønsagsret.
Goyza1Hvem henvender kurset sig til?

Kurset Traditionelle japanske retter for begyndere er til dig, der

– aldrig har lavet japanske retter før.
– har lyst til, at få udvidet din horisont med spændende retter fra det japanske køkken.
– søger ny inspiration, viden og variation til dit eget køkken.
– længes at lave sunde og velsmagende retter uden, at stå en hel dag i køkkenet.
– ønsker at lave velsmagende retter såsom gyoza, yakitori også kaldet sticks og en varm fiskeret.

Hvad lærer du på kurset?

Du lærer

– om klassiske japanske retter, som er velsmagende og matcher en travl hverdag.
– om de japanske ingredienser såsom mirin og madlavningssake, der anvendes i autentisk japansk mad.
– om, hvad du skal kigge efter, når du køber fisk, kød og andre råvarer.
– hvordan du klargør og skærer råvarer såsom svinekød, kylling, fisk og grøntsager.

Trin-for-trin lærer du at tilberede 3 velsmagende retter.

En af retterne blev også serveret som personalemad til den 3-stjerne Michelin-restaurant Geranium.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning. Man må forvente, at nogle kursister har spørgsmål til det, der arbejdes med.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle!

Pris

Alt i alt får du et 2-timers japansk madlavningskursus, hvor du lærer at lave 3 forskellige retter som du får med hjem. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Prisen er KUN 665 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Søndag den 3. september 2017 kl. 15.00-17.00 hos Nose2Tail Meat & Seafood, Kødboderne 9, 1714 København V.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 29. august 2017
Pris per deltager 665 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1330 kr. Læg i kurv

Søndag den 29. oktober 2017 kl. 12.00-14.00 i køkkenet hos Peder Lykke Skolen, Brydes Alle 25, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 24. oktober 2017
Pris per deltager 665 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1330 kr. Læg i kurv

Søndag den 26. november 2017 kl. 15.00-17.00 i køkkenet hos Peder Lykke Skolen, Brydes Alle 25, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 21. november 2017
Pris per deltager 665 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1330 kr. Læg i kurv

Århus

Søndag den 8. oktober 2017 kl. 16.00-18.00 i køkkenet hos ManuVision, Mejlgade 8, 8000 Arhus C.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 3. oktober 2017
Pris per deltager 665 kr. Læg i kurv og ved  2 personer pris 1330 kr. Læg i kurv

Alle priser er inkl. moms

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Der udstedes også gavekort, læs mere her om de forskellige gavekort til kurset Traditionelle japanske retter for begyndere.

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top