Traditionelle japanske retter for begyndere

Traditionelle japanske retter for begyndere er et kursus til dig, der ønsker en hverdag med flere sunde retter.

Mange tror, at sushi er national spise i Japan. Japanerne er glade for sushi, men sushi udgør mindre end 15% af det japanske køkken.

At lave autentisk japansk mad kan være udfordrende, du skal vide hvilke typer af japanske ingredienser du skal bruge for, at kunne lave den perfekte teriyaki sauce.

Udvalget af japansk sojasauce er lige så stort som ostehylderne i et danske supermarked og sådan er det med mange af de japanske ingredienser, som giver den unikke japanske smag.
Goyza1Hvem henvender kurset sig til?

Kurset Traditionelle japanske retter for begyndere er til dig, der

– aldrig har lavet japanske retter før.
– har lyst til, at få udvidet din horisont med spændende retter fra det japanske køkken.
– søger ny inspiration, viden og variation til dit eget køkken.
– længes at lave sunde og velsmagende retter uden, at stå en hel dag i køkkenet.
– ønsker at lave velsmagende retter såsom gyoza, en nudelret med skaldyr og en varm fiskeret.

Hvad lærer du på kurset?

Du lærer

– om klassiske japanske retter, som er velsmagende og matcher en travl hverdag.
– om de japanske ingredienser såsom mirin og madlavningssake, der anvendes i autentisk japansk mad.
– om, hvad du skal kigge efter, når du køber fisk, kød og andre råvarer.
– hvordan du klargør og skærer i råvarer såsom svinekød, skaldyr, fisk, grøntsager og nudler.

Trin-for-trin lærer du at tilberede 3 velsmagende retter, der kan laves på under en time.

En af retterne blev også serveret som personalemad til den 3-stjerne Michelin-restaurant Geranium.

Om instruktøren

Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.

Om holdet

Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning. Man må forvente, at nogle kursister har spørgsmål til det, der arbejdes med.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle!

Pris

Alt i alt får du et 2-timers japansk madlavningskursus, hvor du lærer at lave 3 forskellige retter som du får med hjem. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Prisen er KUN 605 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Søndag den 3. september 2017 kl. 15.00-17.00 hos Nose2Tail Meat & Seafood, Kødboderne 9, 1714 København V.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 29. august 2017
Pris per deltager 605 kr. Book 1 plads og ved  2 personer pris 1210 kr. Book 2 pladser

Søndag den 17. december 2017 kl. 15.00-17.00 i køkkenet hos Peder Lykke Skolen, Brydes Alle 25, 2300 København S.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 12. december 2017
Pris per deltager 605 kr. Book 1 plads og ved  2 personer pris 1210 kr. Book 2 pladser

Århus

Søndag den 8. oktober 2017 kl. 16.00-18.00 i køkkenet hos ManuVision, Mejlgade 8, 8000 Arhus C.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 3. oktober 2017
Pris per deltager 605 kr. Book 1 plads og ved  2 personer pris 1210 kr. Book 2 pladser

Alle priser er inkl. moms

Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.

Der udstedes også gavekort, læs mere her om de forskellige gavekort til kurset Traditionelle japanske retter for begyndere.

 

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Sakana © 2017 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top