Når du skal vælge spisepinde, opstår spørgsmålet ofte: Træ, bambus eller lak?
Selvom lakerede og plastikspisepinde ofte imponerer med deres farver og flotte finish, kan de også være mere glatte at holde på og give mindre greb om maden. Træspisepinde har derimod en naturlig overflade, som mange oplever giver bedre kontrol og præcision ved måltidet.
Japanske spisepinde er nemlig mere end bare redskaber. De er en del af måltidsoplevelsen.
I webshoppen finder du et nøje udvalgt sortiment af håndlavede spisepinde i træ, produceret i Tokyo. Nogle er enkle og elegante, mens andre er dekoreret med traditionelle japanske mønstre. Fælles for dem alle er det gode håndværk og den høje kvalitet.
Spisepindene er slanke og lette at holde, og deres form giver et behageligt greb. Den yderste spids har en fin, ru overflade, som næsten minder om meget fint sandpapir. Det sikrer, at maden ikke glider, og giver ekstra præcision – særligt når du spiser sushi eller andre små delikate bidder.
Samtidig er træspisepinde genanvendelige, holdbare og et mere bæredygtigt valg end engangspinde. Med den rette pleje kan de holde i mange år og blive en fast del af dine måltider.
Så hvilke spisepinde skal du vælge?
Der findes ikke ét rigtigt svar. Men hvis du værdsætter godt håndværk, funktionalitet og et sikkert greb om maden, er håndlavede japanske træspisepinde et oplagt valg.
Se udvalget af spisepinde i Webshop by Sushi kok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
