Efterhånden som flere får øjnene op for teens mange nuancer, stiger behovet også for korrekt opbevaring. Her er japanske tedåser blevet et populært valg, fordi de kombinerer funktionalitet med et smukt design.
Det, der især adskiller japanske tedåser, er deres smarte opbygning. De er typisk udstyret med et dobbeltlåg, hvor det inderste låg lukker helt tæt. Denne konstruktion beskytter teen mod både luft, lys og fugt – elementer, som ellers hurtigt kan påvirke smag og duft negativt. Resultatet er, at teen holder sig frisk og aromatisk i længere tid, uanset typen.
Samtidig er disse dåser langt mere end blot praktiske beholdere. De fungerer også som dekorative elementer i hjemmet. Mange er fremstillet i hånden og beklædt med det karakteristiske washi papir, som både er slidstærkt og kendt for sine elegante mønstre. Hver dåse får dermed sit eget unikke udtryk.
Materialerne er nøje udvalgt med henblik på optimal opbevaring. Indersiden er lavet af tin, som beskytter teen uden at påvirke smagen. Det gør dem særligt velegnede til alt fra grøn te og matcha til sort te og urtete.
Alt i alt er japanske tedåser et oplagt valg for dem, der ønsker at forene æstetik og funktion. De tilfører en særlig stemning til teoplevelsen og er samtidig en stilfuld gaveidé til enhver teelsker.
Se udvalget af håndlavet japanske tedåser i Webshop by sushi kok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
