Der findes ikke noget bedre end friskfanget hummer, jomfruhummer og kammuslinger af høj kvalitet på nytårsbordet. Desværre, bliver der mindre af den virkelige gode kvalitet, fordi miljøet har det svært.
Den stigende forurening og den belastning det har på miljøet, komme også til på langt sigt, at påvirke det vi spiser.
Så galt behøver det ikke gå. Vi kan alle gøre en forskel, som vil gøre en stor forskel i fremtiden. Brugen af tasker lavet i miljøvenlige materialer til indkøb eller som en strandtaske, gør en stor forskel.
Der er ingen grund til, at omlægge hele sit liv. Det er de små forskelle betyder meget på den lange bane.
Læs mere om de forskellige og unikke miljøvenlig tasker med deres helt eget design i webshop by sushi kok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
