I Japan bliver der brugt spisepinde til alle dagens måltider.
Hvad med suppe?
I Japan er det meget normalt at drikke sin suppe. Hvis der så ligger mad stykker i suppen, så er det meget normalt at spise det med spisepinde.
Hvordan er muligt, at bruge spisepinde til alle måltider?
I Japan bliver råvarer klargjort på en måde, så de kan spises med spisepinde. Når maden er tilberedt, bliver den anrettet på tallerkenen på en måde, så du kan spise den med spisepinde.
Ja, selv en klassisk dessert en japansk restaurant i Tokyo, kan spises med spisepinde. Selvfølgelig, hvis du går ind på en café og bestiller en dessertkage, så skal spises med en ske eller gaffel.
Læs mere om det lille udvalg af særligt udvalgt håndlavet japanske spisepinde lavet i træ i webshop by sushikok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushirestauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
