De japanske tedåser er lavet på en måde, så de egner sig perfekt til alle slags te.
Tedåsen er lavet i rustfristål. Det er perfekt i forhold til opbevaring af tørret teblade, det sikre at tebladene ikke påvirkes ved temperaturskift, som f.eks. kolde vinterdage eller varme sommerdage.
Dobbeltlåget er en ekstra forstærkning i forhold til fugt. Der kan ikke trænge fugt i dåsen, hvilket forlænger de tørret teblades holdbarhed. Uanset hvor meget fugt der er i luften f.eks. regnvåde dage, så kommer det ikke til, at påvirke kvaliteten eller smagen.
Japanske tedåser er meget smukke. Dåserne er beklædt med japansk papir i et smukt håndlavet design, hvor der er brugt gamle metoder og teknikker. De unikke tedåser er dekorative og passer ind i den nordiske stil.
I webshop by sushi kok Zoë Escher findes et udvalg af smukke og håndlavet tedåser fra Kyoto.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
