De grydelapper der egner sig bedst til små greb, som f.eks. håndtag på en stålgryde, er japanske trekants grydelapper.
I de fleste køkkener findes et udvalg af mindre køkkenudstyr som f.eks. grill stegepande og gryder med små håndtag. Ofte skal det gå lidt hurtig med, at flytte en brandvarm gryde med et lille håndtag. Det kan være svært, hvis man ikke kan få ordentlig fat i håndtaget med en traditionel grydelap udformet som en handske. De er ikke så praktiske i forhold til små greb. Japanerne har fundet en løsning på problemet.
I japanske hjem er trekants grydelapper meget populære.
Japanske trekants grydelapper er tykke og foret og er lavet i bomuldslærred. De er lavet i en størrelse og udformning, som gør det nemt at få et fast greb om mindre varme håndtag.
De japanske trekants grydelapper kan fås i forskellige traditionelt japanske design. De kan alle ses i Webshop by sushi kok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
