Japansk grøn te bør opbevares på en bestemt måde for, at få det fulde udbytte af teen. Japansk te og især grøn te er kendt for deres sunde egenskaber.
Japanske grønne teblade er bl.a. fyldt med antioxidanter, det hjælper dig med at forbrænde fedt og udskille affaldsstoffer.
Japansk grøn te er sårbar overfor ydre påvirkning, det kan gå ud over kvaliteten på teen. Derfor bør japansk grøn te opbevares i en mørk lufttæt beholder, hvor der ikke kan trænge lys i dåsen. På den måde bevares den unikke smag, aromaer og sunde egenskaber.
Japan er specialiseret i at lave tedåser, der sikre grøn te bedst mulig opbevaring. Tedåser i rustfri stål med dobbelt låg beklædt med et smukt design mønster.
I webshop by sushi kok Zoë Escher findes et udvalg af smukke japanske tedåser med traditionel japansk design mønster.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
