Et bord kommer hurtigere til, at se slidt og medtaget ud, hvis der ikke bruges bordskånere til glas.
Hvis du stiller et koldt glas vand på et træbord, dannes der en ring af vand under glasset. Det er kondens. Hvis vandet ikke fjernes efterlader det skjolder og mærker i træbordet, som umiddelbart ikke er til at fjerne.
De kan godt fjernes, det kræver at bordet sendes til en specialist, som lige skal vurderer skadens omfang. Alt efter hvor står skaden er, kan det blive nødvendigt at slibe bordet. Derefter skal bordet behandles, så overfladen og bordet kommer til, at stå lige så smukt som før.
Det kan godt gå hen og blive en pebret affære afhængig af, hvor ofte det sker. Derfor er der mange familier som vælger at bruge bordskånere til glas. Det ser smukt ud samtidig med, at de beskytter træbordet.
I Webshop by sushi kok Zoë Escher findes et udvalg af bæredygtige bordskåner til glas i høj kvalitet i traditionel japansk design.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
