Zoe Escher 
Der findes lækre bæredygtige shopping bag som er gode mod kloden. Japan er et af de lande, som er langt fremme i forhold til brugen af indkøbsnet i hverdagen. En af årsagerne til det er, at i Japan designes smukke shopping bag, som man har lyst til at bruge. Det er selvfølgelig ikke nok at … Read more
Der findes soja skåle lavet i porcelæn som passer ind i den nordiske stil. De er udformet i moderne tidsløst japansk design med en lille twist. Det er et design som passer til sushi middag i Danmark og resten af Skandinavien. Udover at designet passer ind i den nordiske stil, er japanske soja skåle lavet … Read more
Der er meget stor forskel på japanske spisepinde lavet i træ. De eksklusive spisepinde er både firkantet og runde. Den øverste halvdel er firkantet på den måde ligger den rolig i hånden. Den nederste del er rund og overfladen på den yderste del er lidt ru, hvilket gør det let at holde på sushi stykkerne. … Read more
De fleste lærer fra de er ganske små, at bestik skal ligge til højre for tallerkenen med mindre man er venstrehåndet. Under en middag er det for de flestes vedkommende helt normalt, at bestikket bliver lagt på tallerkenen, når der lige skal sludres lidt. Det er ikke helt gældende, når det kommer sushi. Det vil … Read more
Tempura er en meget populær ret i Japan. Det er en ret fra det traditionelle japanske køkken, som spises året rundt. I Japan består en klassisk tempura ret af et udvalgt af fisk, skaldyr og grøntsager som vendes i en dej og tilberedes i en frituregryde. De frisklavet tempura stykker spises ved, at dyppe stykkerne … Read more
I Japan består et japanske måltid af flere forskellige små retter. Det er meget normalt, at et japansk måltid indeholder 6-7 mindre retter lidt kød, fisk, forskellige grøntsager og lidt frugt. Ved et japansk måltid, bliver de mange retter serveret på samme tid, hvor der spises lidt af det hele. De mange små retter bliver … Read more
I Japan findes mange forskellige slags sojasauce. I Japan bliver sojasauce betragtet som et krydderi, det er en måde at smage maden til. Det betyder, at der ikke bruges én sojasauce til alle typer retter. Ved nogle japanske retter bruger flere forskellige sojasauce til, at skabe den perfekte dyppelse. Ved andre retter tilføjes sojasaucen forskellige … Read more
Jeps, der er meget stor forskel på japanske spisepinde. Der findes spisepinde som er lavet i plastik og spisende der er lavet i træ. Spisepinde i plastik er helt glatte, det gælder også engangsspisepinde. I Japan findes et stort udvalg af håndlavede spisepinde i træ. Smukke og unikke spisepinde som er udformet på en måde, … Read more
En spisepindeholders fornemste opgave er, at være en støtte til dine spisepinde under en middag. Jeps, den er god nok. I løbet af et sushi måltid bliver der snakket, grint og hygget. Et måltid forbindes med socialt samvær, hvor der slappes af, nydes og hygges. Ved en sushi middag tænker de fleste gæster ikke over, … Read more
Japanske trekants grydelapper er mindst lige så modstandsdygtige over for varme som grydelapper designet som handsker. Trekants grydelapper er lavet i bomuldslærred som er et kraftig og slidstærk materiale. Grydelapperne er isoleret med blødt japansk isolerende materiale, som sikre at du får ordentlig tag om varme greb eller håndtag uden at brænde hænderne. One size … Read more
