Nej, det gør der ikke også selvom der bliver bruget servietter.
En japansk bordopdækning ser anderledes ud.
Der bliver ikke brugt bestik, som vi kender det i Europa. Der bliver brugt spisepinde. Dertil bliver der brugt en spisepinde holder til, at placere spisepinde før og under middagen. Jeps en spisepinde holder.
Okay og hvad er så det?
Der findes mange forskellige spisepinde holder i Japan. Der findes lige så mange forskellige spisepinde holder, som der findes spisepinde.
En spisepinde holder kan sammenlignes med servietring. Det er holder som holder styr på spisepinde samtidig med, at det ser pænt ud på borddækningen.
På den måde risikerer du ikke, at spisepinde ligger og ”roder” på bordet. Og, de falder heller ikke på gulvet, hvilket af og sker hvis underlaget ligger en smule ujævnt.
Jeg hentet et udvalg af smukke spisepinde holdere i Japan. Læs mere om det lille udvalg af særligt udvalgt spisepinde holdere i webshop by sushikok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushirestauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
