Japanske soja skåle til sushi er meget unikke skåle.
Det er mindre skåle, som ikke fylder særlig meget på bordet. Samtidig er det skåle, som ikke er for lille til sushi. Det er super ærgerligt, at sidde men en soja skål, som har en størrelse der gør, at når man dypper store stykker sushi skålen, så skvulper det ud over kanten og ender på bordet.
Japanske soja skåle har en også lidt dybde. Det skal det være muligt, at hælde en sjat sojasauce for så, at med lethed at dyppe store stykker sushi.
Japansk soja skåle er lavet i porcelæn i et smukt design. De sojaskåle som findes i Webshop by Sushi kok Zoë Escher er lavet i et design, som passer ind i den nordiske stil. Designet og farverne gør det muligt, at mixe soja skålene med porcelænet som findes i de fleste hjem.
Som en lille krølle på halen. De japanske soja skåle kan bruges igen og igen samtidig med, at den gør det godt ved kloden.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
