En spisepindeholders fornemste opgave er, at være en støtte til dine spisepinde under en middag.
Jeps, den er god nok. I løbet af et sushi måltid bliver der snakket, grint og hygget.
Et måltid forbindes med socialt samvær, hvor der slappes af, nydes og hygges.
Ved en sushi middag tænker de fleste gæster ikke over, hvordan spisepinde ligger eller om de ligger ”stille” på bordet. Små mikroskopiske ujævnheder i overfladen på bordet, kan få spisepinde til at trille af bordet.
Der er det en fordel, at lægge spisepinde på spisepindeholderen. De kommer ikke i kontakt med omgivelsen. Vigtigst af alt, de triller heller ikke af bordet under middagen og ender på gulvet.
I webshop by Sushi kok Zoë Escher findes et smuk og inspirerende udvalg af miljøvenlig spisepindeholdere i japansk design.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
