Disse småkager som ligner gås er mere end blot lækre godbidder – de er kunstværker i sig selv!
Billedet af en gås formet som en småkage kan måske vække nysgerrigheden i dig.
Hvorfor netop en gås?
I Japan er gåsen et symbol på lykke, harmoni og velstand. Den repræsenterer også familiens enhed og samhørighed. Ved at forme småkager som en gås, ønsker japanske bagere at sprede disse positive budskaber og skabe smil på læberne hos alle, der nyder deres kreationer.
Denne særlige type småkage udstikker er blevet en populær del af japansk kagekunst og, er blevet brugt i generationer til, at skabe delikate og fortryllende småkager. Hver enkelt gåseformet småkage er skabt med omhu og opmærksomhed på detaljer. Fra den perfekt formede krop til de fine vinger og det udtryksfulde ansigt – alt er omhyggeligt udformet for at skabe en unik og mindeværdig smagsoplevelse.
I Webshop by Sushi kok Zoë Escher finder du et udvalg af japanske udstikkere til småkager.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.