De japanske tedåser opfylder alle de kriterier der skal for opbevaring af teblade, og det er der flere årsager til.
De japanske teadåser er lavet i stål og har dobbelt låg. Det forlænger teens holdbarhed, da der ikke kan trænge fugt ind i dåsen.
Te er en tørret råvare, som bør opbevares på den helt rigtige måde, så det ikke går ud over kvaliteten.
Te har bedst af, at blive opbevaret i en tæt sluttet beholder uden at få lys. Det forlænger kvaliteten.
I japanske hjem bliver en beholder også betragtet som et accessorie i køkkenet. Det er en dåse, som står fremme enten på køkkenbordet eller på tebordet. En japansk tedåse er unikt og beklædt med smukt designmønster.
Jeg har fået leveret udvalg af smukke tedåser med dobbeltlåg fra Japan. De findes i webshop by sushi kok Zoë Escher│ Japanske spisepinde, tedåser, soyaskåle
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
