Japanske børn lærer ret tidligt om bagning i familien og også i skolen.
I Japan bliver bagning betragtet som en måde, at være sammen på. Der kan både voksne og børnene fordybe sig i den kreativitet som opstår, når man bager småkager.
Hvorfor lige småkager?
Småkager er en relativ simpel at lave i forhold til en konditorkage. Børnene har større mulighed for, at involvere sig fra start til slut, da det ikke er så tidskrævende som en konditorkage.
Japanske køkkenredskabs producenter har gjort det nemmere for familierne. De er begyndt, at lave småkage udstikkere i dyrefigurer som børn kender. De udstikkere synes jeg ikke, at familier i Danmark skal gå glip af, når der bages ved juletid.
Læs mere om det særlige udvalg småkage udstikker med unikke figurer i webshop by sushikok Zoë Escher
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushirestauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
